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Pane di Altamura DOP 
Sapore unico e inimitabile frutto della tipica lavorazione artigianale, tramandata dall' antica tradizione, ma anche delle specifiche condizioni climatiche e ambientali in cui viene prodotto.

Il pane di Altamura e' ufficialmente il primo prodotto in Europa a fregiarsi del marchio DOP nella categoria merceologica ''Panetteria e prodotti da forno''. 

             Denominazione d'Origine Protetta (DOP)

La denominazione di origine protetta e' stata definitivamente riconosciuta con la pubblicazione sulla Gazzetta ufficiale dell'Unione europea L 181 del 19 luglio 2003. 
 
 
 
 
 
   
SCHEDA TECNICA PRODOTTO
   
 
 
   
Denominazione del prodotto Pane
   
 
 
   
Tipo “gusto o aroma” Farina di semola rimacinata di grano duro
   
 
 
   
Tipo di confezione  Busta microforata, Cartone
   
 
 
   
Peso netto per confezione 1Kg. – 500 Gr.
   
 
 
   
Modalità di conservazione In luogo asciutto, al riparo da luce e calore.
   
 
 
   
Shelf Life “durata del prodotto” 6 Giorni dalla data di produzione e da consumarsi entro la data di scadenza indicata sulla confezione.
   
 
 
   
Ingredienti Semola rimacinata di grano duro, acqua, polvere lievitante.
   
 
 
   
Valori nutrizionali
Valore(g)
Proteine 8,1
Lipidi 0,5
Carboidrati 63,5
Energia 275,0 Kcal(1151,0 kj)
   
 
 
 
Il Fornaretto
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Tel. +39 080.3115328 - Fax +39 080.3115328
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